Geleneksel mutfak oldukça geniş olup, hamsi ve balık üzerine yoğunlaşmış ve bol balık çeşitleri yöresel yemek kültürümüzde önemli rol oynar. Diğer yemeklerimizden lahana çorbası, kuymak (peynir, mısır unu ve tereyağı karışımından yapılır) ve bir çeşit ekmek türü olan pide de önemli olan damak tatlarındandır.

Trabzon geleneksel el sanatları açısında önemli bir konuma sahip olup, el yapımı hediyelik eşyalar bulmak mümkündür. Osmanlı döneminde bakır madenlerine sahip olan Trabzon’da bu madenden elde edilen; kazanlar, taslar, tavalar, tencereler gibi çeşitli el sanatları ürünlerini bulmak mümkündür.

Culture, plays an important role in the lives of the people of Trabzon. The integrity of the past today, the Muslim and Christian communities side by side, sharing the same atmosphere to form an important cultural richness were. Folklor, halen daha canlılığını korumaktadır. Folklore, currently maintains more vitality.  Trabzon and around "Horon" folklore known as the men, women, old and young, as in the past by today to celebrate, the festival, is played at weddings and harvest days.

Traditional cuisine is quite extensive and concentrated on anchovy and fish and plenty of fish varieties play a significant role in our local food culture. Other food or cabbage soup, kuymak (cheese, is made from corn flour and butter mixture), and with a kind type pide bread is an important taste of the palate.

Trabzon is an important locations for the traditional art of hand and it is possible to find hand-made souvenirs. In the Ottoman period, with copper ore from the mines of this Trabzon'da; boilers, stones, plates, pots, such as it is possible to find a variety of handicraft products.